IL Ristorante представляет обновленное меню — выверенное, насыщенное и по-итальянски выразительное. Над ним работали сразу два шефа: новый шеф-повар ресторана Алексей Беседин и шеф-повар отеля Мануэль Пизу. Обновленное меню IL Ristorante продолжает общую гастрономическую линию ресторана, сочетая классическую итальянскую кухню и современную подачу.