Вкус весны в IL Ristorante

IL Ristorante встречает весну новым сезонным меню от шефа Мануэля Пизу — ярким, свежим и вдохновлённым итальянскими традициями.

В меню: ризотто с кремом из петрушки и тартаром из говядины, карпаччо из морского гребешка с огуречным соусом, пряный суп с чернилами каракатицы и морепродуктами, а также гребешки с молодым горошком. Из горячего — казаречче с артишоками и кроликом и тальята из говядины с беарнским соусом. 

На десерт — лаймовая Павлова с хрустящей меренгой, воздушным кремом и цитрусовой ноткой.