بجانب مدخل الفندق في الطابق الأول، يوجد بوتيك الشوكولاتة La Cioccolateria. في هذا المكان الذي يزينه موزاييك بألوان الشوكولاتة، الكريم، والذهب، نصنع شوكولاتة وحلويات فاخرة. كافة الموردين، الذين يمثلون مزارع كاكاو صغيرة لكن موثوقة في أمريكا الوسطى وآسيا، تم اختيارهم شخصيًا بواسطة كبير الشوكولاتيه لدينا، ويلفريد أندريه أوفيل، مما يسمح بمراقبة جودة المنتج من مرحلة زراعة حبوب الكاكاو حتى القطعة النهائية من فن الشوكولاتة. تتم معالجة حبوب الكاكاو وإنتاج الشوكولاتة تحت إشراف شوكولاتيه ستيلا دي موسكا (Stella di Mosca). تتميز الحلويات الفريدة والموسمية المحدودة بمذاقات أصلية وأفضل المكونات مثل جوز الغابات البييمونتيزي وتعد السمة المميزة لـ La Cioccolateria.